50代の健康　カミカミ、健康寿命を延ばす和食のパワー　

50代の健康

健康寿命を延ばすには、バランスの取れた食事を３食規則正しく、よく噛んで食べることです。「食べ方はその人の生き方」とまでいわれます。どう食べて、どう生きるかと問われたとしたら、どう答えますか。今回は、カミカミのハードルの高さについてちょっと考えてみました。

日本成人病予防協会　専門家のアドバイス「健康寿命を延ばすには」によると、健康長寿食として和食が良いと推奨されています。和食が体に良いのは、ご存じだと思いますが、どこがすぐれているのかここで、確認しておきましょう。

・低カロリーである
・主食が穀物（ごはん）であること
・ビタミン、ミネラルが豊富な野菜
・たんぱく質、脂質を含んだ魚介類

ごはん 腸内腐敗を防ぐ 野菜 免疫力を高める　がん、老化を防ぐ　血管を守る　腸内腐敗を防ぐ　便を出す 魚 血管を守る　痴呆を防ぐ　カルシウムを増やす　内臓脂肪を減らす　 大豆 　 がん、老化を防ぐ　血管を守る　腸内腐敗を防ぐ　便を出す　 カルシウムを増やす　骨粗しょう症を防ぐ キノコ 免疫力を高める　がんを防ぐ　便を出す 貝類 血管を守る　解毒力を高める 出典：日本成人病予防協会　専門家のアドバイス「健康寿命を延ばすには」カミカミしよう！

バランスのとれた和食を食べ続けていれば、たしかに体によさそうです。でもこれを毎回、食卓に並べるとなると意外に大変です。毎回は無理でも、なるべく体のことを考えた食事を取る意識は、これからの年齢は必要になりますね。

よく噛むと唾液がたくさん分泌されます。唾液には、老化の予防に役立つパロチンというホルモンが含まれます。また噛むことによって体力の指標である開眼片足立ち時間が長く、握力が高くなることがわかっています。 出典：日本成人病予防協会　専門家のアドバイス「健康寿命を延ばすには」カミカミしよう！

高齢になると、食事を作るのが面倒になったり、買い物に行くことが大変だったり、あり合わせの材料で食事をすませてることも、多く見られるようになるそうです。心と体のどちらも健康でないと、食事もままならなくなってしまいます。

テクテク、散歩。健康寿命を延ばすために始めたいことで書いていますが、テクテク散歩し、カミカミも意識して健康寿命を延ばすためにやるべきことは、見えてきました。

そして、「食べ方はその人の生き方」だとしたら、何をどう食べるかは、人それぞれということでしょうけれど…。私は、たとえ質素な食事だとしても、誰かと楽しくご飯を食べていける生き方がいいなと思うのでした。

では、また。

「ふ」fumie


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